แกงอ่อมหมู

แกงอ่อมหมู น้ำปลาร้าตราเรือไทย

ส่วนผสม

1. เนื้อหมูหั่นชิ้น 300 กรัม
2. ข่าอ่อนซอย 8 แว่น
3. ตะไคร้ซอย 2 ต้น
4. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
5. รากผักชี 3 ราก
6. ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
7. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

เครื่องแกง

1. พริกแห้ง 10 เม็ด
2. หอมแดง 3 หัว
3. กระเทียม 20 กลีบ
4. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำปลาร้าเรือไทย 3 ช้อนโต๊ะ