สุกี้แห้ง

ส่วนผสม

1. วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก แช่น้ำ 5 นาที แล้วนำมาพักสะเด็ดน้ำ
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. ผักกาดขาว 1 หัว หั่นและล้างสะอาด นำไปลวก 2 นาที
4. ผักบุ้ง 1 กำ หั่นและล้างสะอาด นำไปลวก 2 นาที
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เนื้อสัตว์ตามชอบ เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ เนื้อหมู เนื้อวัว
7. น้ำมันพืช
8. น้ำจิ้มสุกี้ตราเรือไทย

วิธีทำเมนูสุกี้แห้ง

ขั้นตอนแรกของการทำสุกี้แห้งนั้นคือให้เราตั้งกระทะเปิดแก๊สใช้ไฟกลางๆ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อยจากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป เจียวให้จนกระเทียมเริ่มหอมก็นำไข่ไก่ตอกลงไป จากนั้นยีให้ไข่แตก และเนื้อสัตว์ลงไป เมื่อไข่และเนื้อสัตว์เริ่มสุกก็นำวุ้นเส้นใส่ตามลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นใส่ผักต่างๆลงไป ผักบุ้งและผักกาด ใครชอบผักอื่นๆก็ใส่เพิ่มเติมได้ตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ตราเรือไทยจากนั้นผัดคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสชาติ เมื่อได้ตามชอบก็ปิดแก๊สพร้อมตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ